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釜揚げしらす丼

2015.07.09 | FOOD

いつもよりちょっと丁寧な朝ごはん。

お中元にいただいたというシラスを実家からたっぷりもらったので、ここしばらくはシラス三昧です。

母からは生シラスと聞いていたので、てっきり透き通ったのを想像して行ったら、釜揚げしらすでした。

釜揚げしらす大好きだからいいんですけどねー。
生シラスは食べたことないから、一度食べてみたいなー!

ゴハンの上にマヨネーズを少し乗せてみたら、コクが出てすごく美味しくなった。

ゴハン→マヨネーズ→海苔→しらす→卵黄→小ネギ→白ゴマの順に乗せていきます。最後に醤油をたらり。

シラスはふっくらぷりぷり新鮮で、美味しすぎました!
毎日だとさすがに飽きるけど。笑

味噌汁の具は、オクラとみょうが。
最近みょうがにハマってて、味噌汁に入れると夏の味に。

しかし今年の梅雨はよく降りますねー。
梅雨が終われば大好きな夏がやってくる。

梅雨明けっていつもいつ頃だっけ。
夏が待ちきれない!!

 

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