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ポケットサンド

2015.06.05 | FOOD

この前スタイリング撮影の仕事のため作った、タマゴとお豆のポケットサンド。

ぷっくり太っちょな見た目が愛嬌たっぷり。

ポケットサンドは、切り込みをいれた食パンに具を詰めるだけだから、出来上がったサンドを綺麗にカットするプレッシャーもないし、食べるときも横から具がムニュっと出てくることなく、とても食べやすいのです。

いろいろ実験した結果、食パンは3cm厚にカットするのがベストだと分かりましたよ!

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この日は「ペリカン」の食パンを使いました。

ペリカンは浅草にある老舗のパン屋さん。

パン好きな友人たちから「美味しいんだよ〜」って話しを聞いていて、ずっと気になっていたんです。

作っているのは食パンやロールパンとシンプルなパンのみ。

すごく人気があるようで、午前中で売り切れたり、予約だけで売り切れてしまうこともあるのだとか!

仕事とはいえ、恋い焦がれていたペリカンさんを食す機会が巡ってきた!ラッキー♪

こちらがペリカンの食パン2斤です〜♪

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ビニール外せばよかったですねー。気が利かずスミマセン。

一般的な食パンより一回り小さめです。
なのに、手に持った感じはすごくずっしり。

撮影が終わって待ってましたの試食してみると、評判通り、いや評判以上に美味しいじゃないですかー!!

今流行りのフワフワ系じゃなくて、目がみっしり詰まった感じの歯ごたえを感じるパン。小麦の風味が豊かで、昔懐かしな美味しさです!

ロールパンも食べてみたいなー。
今度浅草に買いにいってこよう。

もちろんトーストしてシンプルにバターを乗せても美味しかったですよ。

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最後にちょっとお知らせなのですが、6/13(土)にイッタラGINZAで開催される、ビギナー向けのインスタグラムのワークショップで講師をさせていただくことになりました!

ポケットサンドをイッタラの器に盛り付け、インスタグラムで可愛く撮影してみよう!というワークショップです。

今回撮影していたのは、このワークショップ告知のためのイメージ写真だったのです〜。

ワークショップ当日のポケットサンドは、岡本雅恵さんと鷲巣麻紀子さんによるフードユニット「TORi 」さんが担当しますよ。TORiさん考案のポケットサンド、私もとても楽しみにしてますー♪

ご興味ある方がいらっしゃいましたら、イッタラSHOP.JPのホームページから詳細をご確認ください。

開催まであと一週間!ドキドキですー。
楽しいワークショップになるよう頑張りますね!

 

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