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フランボワーズのケーキ

2015.06.01 | FOOD

この前お菓子教室で作った、フランボワーズとイチゴのケーキ。

ル・コルドン・ブルー仕込みの本格的なレシピでした!

出来上がりはちょっとイビツになってしまった。。。
けど、キラキラと可愛いルックスのケーキです。

フランボワーズのムースの中に、ビスキュイ(スポンジ)とラズベリーが隠れていて、切った断面もこんな感じで美しいのです〜。

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これ、ほんっっとに美味しくて、ちょっと感動しましたよー。

フランボワーズの甘酸っぱさと、軽くて滑らかなムースの舌触りが最高!!
お店で出てくるような本格的な美味しさでした。

あとはおうちで自分一人でも再現できるかどうか!

普段あまり冷蔵庫に入っていないような材料が多かったから、作るのにちょっと気合がいりますねー。

でも、自宅でこれをサラリと作れるようになったら女っぷりあがるなー。

 

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