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お菓子作りLESSON

2015.05.22 | FOOD

先日もブログに書かせていただいたとおり、最近お菓子作りにすっかりハマってます。

自分で作っているとワンパターンになりがちなので、お菓子作りのワンデイレッスンに参加してみることにしました!

この日作ったのは、ダブルチョコレートシフォン。

ココアではなくミルクチョコレートを生地に混ぜ込んだシフォンケーキに、ホワイトチョコレートのホイップクリームでデコレーション。

チョコホリックな私にはたまらない響き〜。

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これがまた衝撃的に美味しかったのですよ〜。

フワッフワのプルンプルンなシフォンケーキ!
この食感は感動的だったなー。

次の日も、その次の日も、ちゃんとしっとりしてるんです。
夫も大絶賛。

で、翌日、教えてもらったことを忘れないうちにとすぐ作ってみたんですが、まんまと失敗しましたー。笑

焼き上がってから、みるみるしぼんでいくシフォンケーキ。。
メレンゲの泡立てが足りなかったと思われます。

シフォンケーキ、けっこう手強いですねー。

先生と作ったときはあんなに上手く焼けたのに!
悔しいっ!笑

マスターするまで練習しまーす。

しかし楽しいな、お菓子作り。

 

※ 今回伺ったお教室は、駒込にある「Orangerie」さんです。
アットホームな雰囲気の中、とても丁寧に教えていただきましたよー!

 

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